Nu är jag precis klar med mina två sorters havrekakor. Improviserade fram de båda och blev mycket nöjd.
De ena hade jag margarin, muscovadosocker, råsocker, strösocker, havregryn, vaniljsocker, kanel, bikarbonat, salt, 1 ägg, korinter och vetemjöl i. De andra hade jag margarin, muscovadosocker, råsocker, strösocker, havregryn, vetemjöl, kokos, mandelflarn, apelsinskal (syltat), bikarbonat, salt, 1 ägg och vaniljsocker. Tror det var det i dem. Den första smälte jag smöret i och den andra hade jag bara rumsvarmt smör som jag rörde med sockret (alla sorter).
De blev båda både sega och knapriga så jag är i stort sett nöjd. Trodde inte att man kunde improvisera fram bakverk, men vissa saker går det tydligen med.